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四川爽心凉皮（高公桥店）

　　四川爽心凉皮源自西安凉皮制作工艺，选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”的特色而闻名全国。自清末凉皮技术由陕西传入毗邻的川北改进为微辣鲜香、细致绵软、清爽利口的四川爽心凉皮以来，以其独具的红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

　　四川爽心凉皮之所以象香辣蟹，辣子鸡，水煮鱼一样好吃，不仅仅是凉皮制作独具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒，花椒，葱叶、冰糖等掺合制作的红油，以及有精选大蒜捣制的蒜泥，更配以陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等调味中药，可谓色、香、味俱全，独具风味。

　　徐妈妈正宗四川爽心凉皮店于2008年1月落户浙江温州五马街与沙帽河之间的高公桥，主要食品有爽心凉皮，爽心凉粉，妈妈凉面，开心冰粉。开业以来深受顾客青睐，吃过的食客都说好吃，回头客络绎不绝，一位温州本地客人吃了后都说徐妈妈爽心凉皮精致，味道好，有特色。徐妈妈爽心凉皮给人第一感觉就是卫生，干净。选用优质面粉和豌豆淀粉，新鲜蔬菜，从来不卖过夜食品。徐妈妈说他在家乡已经营凉皮店20多年，现在来温州发展，他已经将四川爽心凉皮申报了注册了商标，正在等待有关部门审批和通过，将来会在温州扩大他的事业，并希望有心人一起合作壮大。

[[i] 本帖最后由 温州客人 于 2008-7-13 13:19 编辑 [/i]]

看图片都要钱..买吃的不是更贵?

我决定牺牲自己 的动力元 拯救他人

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A3{} 居然还有图片是网上抄的

[[i] 本帖最后由 深深崇拜 于 2008-7-13 02:01 编辑 [/i]]

感觉最好吃的凉皮在路边~

[quote]原帖由 [i]猪油膏[/i] 于 2008-7-13 20:01 发表 [url=http://www.32500.com/redirect.php?goto=findpost&pid=412072&ptid=28995][img]http://www.32500.com/images/common/back.gif[/img][/url]
感觉最好吃的凉皮在路边~ [/quote]
灰常同意
感觉路边摊都特别有味道..
虽然不是很卫生

看起来不错的样子

哇  很好吃的样子,但是从来没尝过~~~~A6{}